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【洞桥】开展面包烘培店检查行动
www.ds35.ooo  2019年2月26日 14:10 富阳新闻网 浏览
     春节过后,龙羊市场监管所同洞桥镇食安办对辖区烘焙类蛋糕店进行检查。

    主要从食品原?#36758;?#36141;、卫生环境状况、食品添加剂及标签使用情况、从业人员健康状况四方面入手。

    重点检查商家是否都建立了食品采购台帐,是否落实索证索票、采购验收等食品安全制度;
    裱花间是否按要求严格管理,是否按规定配备紫外线消毒?#39057;?#35774;施设备;
     是否严格按照相关要求使用食品添加剂;
    从业人员是否取得健康证明等。

    此次检查发现洞桥一家蛋糕烘培店存在进货台帐不规范、现制现售的食品没有标注生产日期及保质期、部分产品过期、裱花间未按规范使用等问题,执法人员现场下达了监督意见书。

    下一步,龙羊市场监管所将加大监管力度,对整改不到位的单位进行严厉查处,确保辖区面包蛋糕店规?#27602;?#33829;。同时,加强对烘焙蛋糕经营单位负责人食品添加?#26009;?#20851;国家标准和《中华人民共和国食品安全法》相关知识的宣传教育,切?#30331;?#21270;其食品安全意识,自觉做到诚信守法,规?#27602;?#33829;。(通?#23545;? 董钰群)

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